「重ねて生まれる、驚き」
ミルクレープができたのは、1988年。バブル期の西麻布にあるレストランでした。
当時流行っていたフルーツや生クリームを “ 包む ”「クレープ」を
ミルフィーユやラザニアのように "" 重ねる "" という料理人ならではの発想から、ミルクレープは生まれました。
発売当初はその斬新さから話題となりましたが手間と技術を必要とするため、一日数個しか作ることができず
幻のスイーツと呼ばれたとか。

極限まで薄く焼き上げたクレープとフォークのすっと入る食感のベストバランスは
『本物のミルクレープ 』として誰にも真似できない唯一無二の美味しさです。

「カサネオ」
【期間】1月14日(火)～1月31日(金)
【場所】1F 南側イベントスペース
【カテゴリー】ミルクレープ